29/1/09

Amasando arepas.

Como de costumbre, tus manos han comenzado la faena.
El Mercado Municipal de mi Puerto,
comienza a funcionar.Cinco y media de la mañana,
vegueros y comerciantes
visitantes locales y madrugadores cargadores,
se aprestan a sus labores de rutina.
Mientras tus manos amasan esa harina de maíz,
para preparar las primeras arepas del día.
Te observo, me tomo este café, como tantos, brindado.
Tantos años de conocerte, de saberte luchadora incansable,
has levantado tu imperio.
Hace rato ya que olvidaste un baile.
No solo te ha tocado trabajar,
también amar y enseñar a esos hijos que tanto te admiran...
Tu sonrisa encantadora, hace inmensa tu diminuta figura.
Las canas te han visitado paulatinamente, te lucen,
es el tiempo que no perdona.
Pero que alegría saberte realizada.
te pregunto por el menú del día, y me dices,
Chilito.Sancochos de pescado salado, y también de gallina criolla,
Bagre amarillo guisado. Chuletas de cochino frito.
Ocumo chino, Yuca asada, Aguacate y ensaladas mixta.
Tajadas de plátano frito y tus ricas arepas.
Jugos de Guayaba, Guanábana y Parchita,
Merengadas de lechosa y de melón,
y para completar un rico cafecito de la casa...
Hoy lejos de mi bien amado Puerto, te dejo estas líneas.
Con el tiempo y la distancia, solo he aprendido a admirarte.
Te dejo un beso, y también mi sonrisa. Dices que te encanta.

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